Le Regañá Roldán contient au moins 12% d'huile d'olive extra vierge dans sa composition, faite sans additifs et sans conservateurs.
La Regañá conserve en soi l'essence de la culture méditerranéenne, qui tourne autour de notre huile d'olive estimée. Le Regañá est un produit typique de la vallée du Guadalquivir, ses origines remontent au Haut Moyen Âge, lorsque les marins sont partis pour les colonies en haute mer, emportant avec eux le Regañá comme substitut du pain. Étant donné que la Regañá est enrichie d'huile d'olive et de sésame, ils ont été conservés en bon état pendant toute la durée du voyage.
Ce sont les origines de ce que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de "Regañá".