Oro Bailén Arbequina 2,5 L

Un aceite de gran calidad virgen extra fresco y muy expresivo con notas herbáceas, hoja de olivo, almendra verde y alcachofa. En Hellospain seleccionamos sólo los aceites de mayor calidad del mercado procedentes de Andalucía. Para disfrutar en la mesa en platos y ensaladas.

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Castillo de Canena Olive Juice S.L ha incorporado la agricultura biodinámica apostando por el cultivo ecológico y por ello ha incorporado ganado ovino para la fabricación de compostaje, panales de abejas para enriquecer la cubierta vegetal e incorporando preparados foliares de sílice en lugar de cobre. Con ello se pretende favorecer una producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente, lo que da lugar a una producción de aceite de más calidad aún.

Especial para aliños de ensaladas, verduras a la plancha, cremas de verduras, queso fresco, pescados blancos y carnes de ave. Tiene un alto contenido de POLIFENOLES (760 ppm, de los que 436 son BIOFENOLES). Alto porcentaje de ANTIOXIDANTES.

Un aceite para disfrutar en una edición exclusiva del primer día de Cosecha en cuya etiqueta Sara Baras la bailaora de flamenco no muestra un momento de una de sus actuaciones, porque flamenco y aceite son parte de la cultura de Andalucía y España.

La botella de 500 ml contiene un aceite de gran calidad procedente de una cuidada selección de aceitunas de árboles especialmente escogidos y comenzando la cosecha el día exacto en el que alcanzan el punto de maduración óptimo, gracias a la agricultura de precisión que se utiliza en los campos donde crece la aceituna.

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Un aceite de oliva virgen extramonovarietal -arbequino y picual- muy esperado durante todo el año y que resalta entre los aceites de alta gama por su cuidada obtención, aroma, sabor y calida.

Disfruta en casa del mejor aceite de Andalucía con el precio más bajo en internet gracias a Hellospain.

Un excelente aceite de la variedad Arbequina elaborado por la Castillo de Canena Olive Juice S.L. Tiene en nariz aromas frutado medio-intenso de aceite verde, con aromas complementarios que recuerdan a la compota de fruta, melocotón y membrillo con toques de hierba fresca recién cortada.

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Tiene un retrogusto almendrado y es perfecto para la elaboración de todo tipo de platos. Desde Hellospain te ofrecemos los mejores aceites de oliva virgen extra elaborados en Andalucía con el precio más económico en internet.

500 ml

Aceite de oliva virgen extra Alma Oliva. 500 ml. 100% arbequina.

Se trata de un aceite de gran calidad procedente del municipio de Carcabuey, en la provincia de Córdoba.

La almazara, situada dentro del parque natural de Las Sierras Subbéticas, dispone de un microclima particular caracterizado por una alta pluviometría.

Cuenta con olivos centenarios y milenarios entre su olivar.

El periodo de recolección se realiza durante la primera quincena de noviembre mediante la modalidad manual y vareado. La extracción se realiza en frío, el mismo día de la recolección, y por centrifugación.

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Si quieres comprar un aceite de oliva virgen extra de gran calidad producido en Andalucía, uno de los mejores en esta nueva temporad es el aceite de oliva virgen extra Almaoliva Arbequino 500 ml.

Características del aceite de oliva

En nariz: En su fase olfativa nos regala un intenso verde. Aires de plátano y manzana. Tonos de hortaliza, como la alcachofa y la mata tomatera.

En boca: En boca posee una entrada, noble, dulce, almendrado verde, amargo y picante muy suave.

Maridajes: En crudo en cualquier ocasión, excepcional para carpaccios, todo tipo de pastas, salsas, pescados y carnes.

Acidez: 0,18

Botella de cristal

Formato: 500 ml

Es el primer y único aceite infusionado en frío elaborado mediante un sistema de producción artesanal que sigue los más estrictos controles y protocolos de calidad.

Con la ayuda de maestros ahumadores hemos hecho una selección de distintas maderas ecológicas, en la que predomina el roble. Se presenta en botella de 250ml, en color azul turquesa y serigrafiada en negro.

Incluye también un libreto con propuesta de maridajes y recetas internacionales.

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¿Habías probado antes un aceite con estas características? Su forma de elaboración merece ser destacada:

Se comienza con la combustión MUY LENTA de las maderas ecológicas de roble y haya, evitando en todo momento que se produzcan llamas.

Gracias a esta lenta combustión, se produce una pequeña cantidad de humo. Se trata de un humo blanco, denso y consistente (lo que los ahumadores llaman un humo “rico”). Por otro lado, en el horno, se disponen unas bandejas con nuestro aceite de oliva virgen extra Arbequina. El humo generado penetra lentamente en el horno y el aceite Arbequina depositado en las bandejas, se va impregnando de sus notas olfativas y gustativas. Pasadas unas 2 horas aproximadamente, ya tenemos nuestros primeros litros de Arbequino al Humo de Roble!! Es un proceso muy lento y en el que es necesario que el Maestro Ahumador esté constantemente muy pendiente de todos los detalles. Sólo podemos ahumar como máximo 50 litros cada vez.

Es importante destacar que la temperatura del horno se controla constantemente y nunca excede 30 / 35ºC, al mismo tiempo que la sala donde se lleva a cabo se mantiene constantemente a 15ºC.  Como sabéis,  las altas  temperaturas perjudican la calidad del aceite y lo que queremos en este proceso es que el aceite se impregne de las notas de humo pero que no pierdan sus características organolépticas iniciales, las del propio Arbequino!

O-MED Arbequina 1 L