El ajo negro es una variación del ajo blanco que al someterse a un proceso de fermentación natural lo transforma en un superalimento.
Tiene un sabor dulce, sin olor fuerte y que tiene sus propiedades potenciadas como consecuencia de su proceso de transformación.
De origen japonés, el ajo negro es muy potente a nivel nutricional ya que tiene 10 veces más vitaminas, aminoácidos y oligoelementos que su versión original.
Es utilizado tanto en la gastronomía como para remedios caseros.
Formato: Pack de 6 recipientes de cristal con 60 gramos cada uno de ajo negro.
| Calorías o energía | 188 kcal |
| Proteínas | 10.4 gr |
| Agua | 22.6 gr |
| Lípidos | 5.1 gr |
| Fibra dietética | 1.26 gr |
| Ácido nicotínico | 14.048 mg |
| Sodio | 53.92 mg |
| Calcio | 13 mg |
| Hierro | 2.1 mg |
| Vitamina B2 | 0.126 mg |
| Vitamina B6 | 10.726 mg |
*Antioxidante, que frena la acción de los radicales libres que causan el envejecimiento.
*Estimulante del proceso digestivo, pues es fácilmente diferible.
*Energizante.
*Fortalecedor del sistema inmune, gracias a su contenido de vitamina C.
*Eliminador de problemas digestivos, tales como diarrea y estreñimiento.
*Nutritivo, por su contenido de yodo, calcio, potasio, fósforo, azufre y vitaminas B1, B2, B3 y C.
*Antimicrobiano, que ataca las bacterias y previene su desarrollo en el organismo.
*Favorecedor de la circulación, ayudando a reducir problemas en los músculos y las articulaciones.
*Mejorador del sistema respiratorio, combatiendo afecciones como la gripe, el asma y la bronquitis.
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