Un producto de alta calidad que se obtiene mediante una fermentación natural sin aditivos ni conservantes para conservar todas sus propiedades. El ajo negro es un producto que está de moda en la alta cocina así como para utilizarlo de remedio natural por la gran cantidad de propiedades que tiene.
Podemos usar en la cocina para cualquier receta que lleve ajo blanco y en pescados o carnes es un buen aliado.También dará un toque genial a pizzas, arroces y pastas.
Su sabor es dulce con matices picantes y toque de regaliz y tiene una textura masticable, suave, casi untable, como la de ajo asado y su consistencia es gelatinosa y en boca tiene consistencia similar a la de un fruto seco suave. Se puede comer crudo o cocinado de la misma manera que el ajo fresco.
No suele ser fácil de encontrar en los supermercados. Si quieres comprar ajo negro Bio La Abuela Carmen 60 gr Glas, Hellospain lo envía a tu domicilio con el precio más barato para que puedas disfrutarlo y beneficiarte de su gran número de propiedades, un superalimento con un precio muy económico.
Formato: 60 gramos de dientes de ajo negro sin piel en recipiente de cristal.
| Calorías o energía | 188 kcal |
| Proteínas | 10.4 gr |
| Agua | 22.6 gr |
| Lípidos | 5.1 gr |
| Fibra dietética | 1.26 gr |
| Ácido nicotínico | 14.048 mg |
| Sodio | 53.92 mg |
| Calcio | 13 mg |
| Hierro | 2.1 mg |
| Vitamina B2 | 0.126 mg |
| Vitamina B6 | 10.726 mg |
*Antioxidante, que frena la acción de los radicales libres que causan el envejecimiento.
*Estimulante del proceso digestivo, pues es fácilmente diferible.
*Energizante.
*Fortalecedor del sistema inmune, gracias a su contenido de vitamina C.
*Eliminador de problemas digestivos, tales como diarrea y estreñimiento.
*Nutritivo, por su contenido de yodo, calcio, potasio, fósforo, azufre y vitaminas B1, B2, B3 y C.
*Antimicrobiano, que ataca las bacterias y previene su desarrollo en el organismo.
*Favorecedor de la circulación, ayudando a reducir problemas en los músculos y las articulaciones.
*Mejorador del sistema respiratorio, combatiendo afecciones como la gripe, el asma y la bronquitis.
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